Pivski komplet Brewferm English IPA

Opis

Ovaj pivski komplet donosi tradicionalan engleski IPA stil. Pivo spravljeno ovim ekstraktom je svijetlo jantarne  boje, punog okusa sa gorkim završetkom uz ‘spicy’ karakter.

Osnovni podaci:

• OG: 1.065
• Očekivani FG: 1.017
• ABV: 6.5%
• Za 12 L piva
• Boja: jantarna
• Kvasac: New world Lager

Uputstva za proizvodnju 12 L piva:

1. Dezinficirati fermentor i lopaticu za miješanje sladovine
2. Staviti limenku ekstrakta u toplu vodu na 10 min da se omekša sadržaj limenke te u isto vrijeme zasebno prokuhati 1 L vode
3.  Otvoriti limenku i izliti sadržaj u dezinficirani fermentor te prokuhanom vodom dobro isprati ostatke ekstrakta u limenci i također izliti u fermentor
4.  Rastopiti šećer ( 600g )u 1 L kipuće vode u zasebnoj posudi
5.  Dodati  otopljeni šećer u fermentor i sve dobro promješati
6.  Dodati hladne vode kako biste dobili ukupno 12 L otopine ekstrakta u fermentoru te sve skupa još jednom dobro promješati i pričekati da temperatura sladovine bude oko 20°C – 25°C ( idealno bi bilo bliže 20°C )
7.  Rehidrirati kvasac u 150 ml tople vode, promješati i ostaviti 10 min ( pokriti posudu sa kvascem da se spriječi kontaminacija kvasca ) te nakon toga uliti kvasac u fermentor
8.  Poklopiti fermentor i ostaviti ga da fermenitra u prostoriji u kojoj je temperatura 18-21 °C
9.  Fermentacija je uobičajeno gotova nakon 4-6 dana a najbolje je nakon tog perioda provjeriti finalnu gustoću pivskim hidrometrom. Fermentacija je gotova kada finalna gustoća ima konstantnu vrijednost 1.017 ili manju
10.  Pakiranje gotovog piva u dezinficirane boce uz dodatak 2.5 – 3 g šećera u svaku bocu od 0,5 L te začepiti sa dezinficiranim čepovima
11.  Ostaviti boce na sobnoj temperaturi 5 – 7 dana
12.  Premjestiti boce na hladno i tamno mjesto 10-14 dana prije konzumacije