M08 Premium kvasac za jabukovaču je kvasac za jabukovaču s niskim udjelom sumpora, razvijen za pivare koji žele potpunu kontrolu nad voćnim karakterom svoje jabukovače. Soj fermentira do 95-100% atenuacije i ne ostavlja primjetan H₂S, držeći vaš voćni profil neprikrivenim, čak i pri višim razinama alkohola do 15% ABV. Idealan za suhu jabukovaču s čistim završetkom gdje vaš osnovni sastojak zauzima središnje mjesto.
Iskusni proizvođači cidera znaju da su spojevi sumpora poput H₂S jedan od najvećih rizika pri fermentaciji cidera, posebno tijekom duljeg kondicioniranja. M08 Premium kvasac za cider izravno se bavi tim problemom: ovaj soj ne proizvodi detektibilni H₂S, što vam daje više prostora za eksperimentiranje s temperaturom fermentacije i vremenom kondicioniranja bez rizika od sumpornih okusa.
Zašto odabrati M08?
M08 kombinira visoku atenuaciju od 95 do 100% s vrlo visokom flokulacijom (5/5), što znači da se kvasac brzo i kompaktno taloži na dnu nakon završetka fermentacije. To olakšava bistrenje i pretakanje te rezultira bistrijim ciderom bez dodatnih koraka filtracije. Tolerancija alkohola od 15% ABV daje vam prostor za fermentaciju cidera s višim udjelom alkohola ili jabučnih vina bez preranog stagnacije kvasca.
Za koga je ovaj proizvod prikladan?
M08 odgovara proizvođačima cidera koji žele kontrolu nad stilom i bistrinom te koji eksperimentiraju s višim razinama šećera ili duljim fermentacijama. Manje je prikladan ako tražite kvasac s vlastitim prepoznatljivim esterskim profilom: M08 je stvoren da ostane u pozadini i pusti voće da govori.
Koristimo kolačiće kako bi Vam pružili bolje korisničko iskustvo. U skladu s novim smjernicama privatnosti, moramo Vas upitati za pristanak prilikom korištenja kolačića. PrihvatiRead More
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Cider M08 – Mangrove Jack’s Craft Series – 9 g
7,70 €7,70 €Za jednokratno plaćanjeM08 Premium kvasac za jabukovaču je kvasac za jabukovaču s niskim udjelom sumpora, razvijen za pivare koji žele potpunu kontrolu nad voćnim karakterom svoje jabukovače. Soj fermentira do 95-100% atenuacije i ne ostavlja primjetan H₂S, držeći vaš voćni profil neprikrivenim, čak i pri višim razinama alkohola do 15% ABV. Idealan za suhu jabukovaču s čistim završetkom gdje vaš osnovni sastojak zauzima središnje mjesto.
Na zalihi
Opis
Iskusni proizvođači cidera znaju da su spojevi sumpora poput H₂S jedan od najvećih rizika pri fermentaciji cidera, posebno tijekom duljeg kondicioniranja. M08 Premium kvasac za cider izravno se bavi tim problemom: ovaj soj ne proizvodi detektibilni H₂S, što vam daje više prostora za eksperimentiranje s temperaturom fermentacije i vremenom kondicioniranja bez rizika od sumpornih okusa.
Zašto odabrati M08?
M08 kombinira visoku atenuaciju od 95 do 100% s vrlo visokom flokulacijom (5/5), što znači da se kvasac brzo i kompaktno taloži na dnu nakon završetka fermentacije. To olakšava bistrenje i pretakanje te rezultira bistrijim ciderom bez dodatnih koraka filtracije. Tolerancija alkohola od 15% ABV daje vam prostor za fermentaciju cidera s višim udjelom alkohola ili jabučnih vina bez preranog stagnacije kvasca.
Za koga je ovaj proizvod prikladan?
M08 odgovara proizvođačima cidera koji žele kontrolu nad stilom i bistrinom te koji eksperimentiraju s višim razinama šećera ili duljim fermentacijama. Manje je prikladan ako tražite kvasac s vlastitim prepoznatljivim esterskim profilom: M08 je stvoren da ostane u pozadini i pusti voće da govori.
Karakteristike
Dodatne informacije
Povezani proizvodi
FERMENTIS SAFLAGER W34/70
8,80 €Dodaj u košaricuBELGIAN WIT M21 – MANGROVE JACK’S CRAFT SERIES
6,16 €Dodaj u košaricuCalifornian Lager M54 – Mangrove Jack’s Craft Series – 10 g
7,99 €Dodaj u košaricuBELGIAN ABBEY M47 – MANGROVE JACK’S CRAFT SERIES
6,32 €Pročitaj više