YAKKA – India Robusta Kaapi Royale pržena kava u zrnu

“U indijskom kontekstu uzgoj kave započeo je s indijskim muslimanskim svecem, Babom Budanom, koji je, dok se vraćao s hodočašća u Meku, prokrijumčario sedam zrna kave sakrivši ih u bradu. Posadio ih je na Chandra Giri (“Giri” znači brdo) u okrugu Chikkamagaluru. Kako je broj sedam sveti broj u islamskoj vjeri, svečev čin nošenja sedam zrna kave smatrao se vjerskim činom.”

Opis

Indijska Robusta Kaapi Royale je jedna od najboljih indijskih speciality kava te ima oznaku kvalitete Grade A što znači da nema primarnih nedostataka uz veličinu zrna 18.

Zahvaljujući svom čistom profilu i punoći tijela omiljena je diljem svijeta za mješavine espressa. Gotovo da može zamijeniti neke brazilske Arabice u smislu profila šalice kave dok istodobno dodaje puno više tijela i karaktera u mješavini. Također pomaže u stvaranju prekrasne kreme na vašem espressu.

Vrsta kave: Robusta

Nadmorska visina: 700 – 1200 m

Način proizvodnje: washed

Profil kave: ima punoću tijela uz prevladavajući profil mješavine začina i čokolade, bez gorkih okusa koje biste očekivali u Robusti.

Kava dolazi u zrnu. Za spremanje kave preporučamo mljevenje netom prije samog kuhanja kave, u finoći ovisno o načinu pripreme (espresso, mokka, turska…)

Za pakiranja kave odabrali smo crne kraft I’m Green vrećica sa zip zatvaračem BEZ aluminija (Aluminum Free), samostojeće troslojne premium vrećice sa 65% biomaterijala čime nastojimo maksimalno smanjiti utjecaj na okoliš.

#SPECIALTYCOFFEE #SPECIALITYCOFFEE #YAKKA

PRATI BLOG O KAVI. KLIKNI I PRŽI!